01 / ABOUT THE PLACE
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店內的招牌Aligot將瑞士格魯耶爾芝士(Gruyère)與薯蓉完美融合,口感綿密且奶香濃郁,極受食客歡迎。伴以石窯烘烤的法包或自家製麵包蘸著享用,滋味尤佳。店內每日新鮮出爐的自家製麵包更提供無限續加,方便客人將盤中的美味醬汁蘸得乾乾淨淨,一口接一口吃不停。
前菜方面,下酒小菜陣容豐富,包括佐以布里歐麵包(Brioche)的滑順白雞肝醬、切得厚實的鄉村肉派(Pâté de Campagne),以及在鮮嫩帶子上淋滿濃郁海膽醬再烘烤而成的海膽醬烤扇貝,款款皆與葡萄酒絕配。主菜則有肉質柔嫩的煎烤馬格雷鴨胸(Magret)、香烤岩中豚,還有以紅酒慢火細燉的燉牛面頰肉,讓人能隨著用餐節奏挑選份量十足的肉類料理。
在美酒搭配上,從品酒師精選的瓶裝酒到單杯酒選擇一應俱全,客人可隨個人喜好與當日菜式輕鬆向店員請教推薦。店內洋溢木質的溫馨氛圍,備有吧枱位與一般餐桌,無論是一個人隨意順道點份前菜淺酌一杯,還是三五知己圍坐共聚的熱鬧夜晚,這裡都是個舒適愜意的用餐空間。







